onbeperkt spareribs €19,-
English menu click here
To Share
Brouwerbol
Kruidenboter, aioli
8,5
Brouwerplank
Brood, Pata Negra ibérico, olijven, aioli, collier Welsh cheddar
14,5
Voorgerechten
Mosterdsoep
Spek, bosui, room
6,5
Tomatensoep
Basilicum-pesto, room, croutons
6,5
Zoete aardappelsoep
Limoen, kokosmelk, room, croutons
7
Carpaccio
Rucola, oude kaas, pijnboom-pitten, truffelmayonaise
12
Zalm
Rode biet, little gem, dragonolie
12,5
Paling
Brioche, roomkaas
12,5
Val-Dieu kaasje
Little gem, broodkruim, walnoten, balsamico
13
Gyoza eend
Rucola, sesam, bosui
8
Gyoza groenten
Rucola, sesam, bosui
8
Gamba pil pil
Black tiger, crostini, olijfolie, knoflook
12,5
Pulled pork
Pulled pork, brioche, witte kool, wortel, hoisinsaus, BBQ-saus, zure room
9
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise (uitgezonderd onze pasta's)
Pasta gamba
Tagliatelle, chili, room, spinazie, citroen
21
Pasta burrata
Tagliatelle, spinazie, room
19,5
Spareribs
Ketjap, zoete aardappelpuree, knoflook- en cocktailsaus
Ook als XL te bestellen 24
20
Kabeljauw
Wittewijnsaus, paksoi, red meat radijs
23,5
Zeetong
200 gram, roomboter, citroen, paksoi, red meat radijs
27,5
Black angus steak
180 gram, zoete aardappel-puree, courgette, bospeen, peper- of champignonsaus
250 gram 27
Ook als surf en turf te bestellen, meerprijs 6
23
Saté
Van de haas, cassave, pindasaus, atjar
19
Schnitzel
Zoete aardappelpuree, courgette, bospeen,
peper- of champignonsaus
20
Risotto
Bospaddenstoelen, portobello, champignons, truffel, witte wijn
20
Brouwer burger
170 gram black angus burger, brioche bol, sla, tomaat, rode ui, cheddar, bacon, burgersaus
16
Caesarsalade
Sla, ei, Parmezaanse kaas, dressing, rode ui, croutons, kippendij, cherrytomaat
Keuze tussen frites en brood
17
Salade gamba’s
Sla, rode ui, cherrytomaat, crautons, limoenpeper, mayonaise
Keuze tussen frites en brood
19
Tournedos
Mals gegrilde tournedos van 200 gram, geserveerd met romige zoete aardappelpuree, verse groenten en een keuze uit peper- of champignonsaus.
Ook als surf en turf te bestellen, meerprijs 6
29
Desserts
Koffie compleet
Keuze uit koffie, thee, cappuccino of espresso, slagroom, macaron, sneeuwbal, boterkoek, borrel
8,5
Meringue taartje
Pecan toffee, slagroom, pecannoten
8
Apfelstrudel
Vanilleijs, slagroom, vanillesaus
8
Bitterkoekjes mousse
Karamel roomijs, slagroom, pistache
8,5
Tiramisu
Slagroom, chocolade
8,5
Citroenparfait
Witte chocolademousse
8,5
Kaasplankje
Manchegokaas, collier Welsh cheddar kaas, blauwaderkaas, appelstroop, walnoten, druiven
9,5
Appelgebak
IJs +1,5 / Slagroom +1
4
Scroppino
Sorbetijs, prosecco, vodka
7
Ijskoffie
6
